Малката тайна на пухкавите пържени филийки – ето какво им слагам вместо прясно мляко и стават мекички и сочни:
Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност:
500 kcal
Пържени филийки – класическата закуска, с която сме израстнали. Но през днешния ден ви предлагаме да опитате този нов вид на пържени филийки, който ще ви очарова с усет.
Стават необикновено пухкави и мекички, а цялата загадка е в киселото мляко. Ето рецептата за фантастични пържени филийки с кисело мляко:
Пържени филийки с кисело мляко
Продукти:
1/2 самун
2 яйца
4 с.л. кисело мляко
4 с.л. брашно
1 к.ч. вода
щипка сода
щипка сол
олио за пържене
Приготвяне:
Нарежете хляба на филийки и след това всяка филия на две половини.
Разбийте яйцата с киселото мляко, към което сме прибавили и щипката сода. Добавете и водата, като разбърквате непрекъснато. Най-накрая изсипете брашното и хубаво разбъркайте до приемането на гъста каша.
Потопете всяка филийка и изпържете в сгорещено олио от двете страни.
Може да отцедите готовите пържени филийки върху хартиени салфетки, с цел да попият непотребната лой.
Да ви е сладко!
